Ekologiczna żywność bezglutenowa dla wszystkich cierpiących na nietolerancję glutenu

W tej kategorii proponujemy te produkty, które są oznaczone jako produkt nie zawierający glutenu, często są to również produkty z certyfikatem ekologicznym. Warto pamiętać o tym, że nie każdy produkt naturalnie bezglutenowy (jak np. ryż) są faktycznie wolne od wtrąceń tego groźnego alergenu. To czy produkt jest faktycznie bezglutenowy czy też nie, zależy od linii konfekcyjnej jej producenta. Oznacza to, że jeśli na tej samej linii, na której są pakowane produkty zawierające gluten (np. mąka pszenna) są także pakowane produkty naturalnie bezglutenowe to mimo wszystko mogą się w nich znaleźć wtrącenia glutenu. Taki produkt nie może być zatem oznaczony jako bezglutenowy gdyż producent nie ma pewności że jest on faktycznie wolny od glutenu. Znajdziecie tu zatem tylko te produkty, które są pakowane w warunkach wolnych od glutenu. W takim układzie, nawet jeśli w ryżu znajdzie się wtrącenie produktu jaglanego, to nie zmieni to faktu, że będzie on w dalszym ciągu bezglutenowy. Jeśli zatem z powodu trapiących Was alergii lub nietolerancji pokarmowych musicie korzystać z produktów wolnych od glutenu to ta kategoria jest przeznaczona właśnie dla Was.